”“I'm Don Pianta! I make cryin' babies weep!””
~Don Pianta pelissä Paper Mario: The Thousand-Year Door
Don Pianta on Piantoihin kuuluva hahmo. Hän esiintyy pelissä Paper Mario: The Thousand-Year Door. Don Pianta on Pianta Syndicate-nimisen rikollisjärjestön johtaja, ja mafiapomo. Hänellä on tytär nimeltä Fransesca, jota hän ikävöi paljon pelin yhdessä kohtaa.